Сыры от производителя Parmareggio

Parmareggio – это итальянская компания, специализирующаяся на производстве Parmigiano Reggiano, одного из самых известных видов итальянского сыра. Компания была основана в 1983 году в регионе Парма, в сердце области Эмилия-Романья. Сейчас Parmareggio является ведущим производителем сыра в Италии и экспортирует свою продукцию в разные страны мира.

Parmareggio обеспечивает высокое качество сыра пармезан благодаря контролю качества молока и использованию передовых технологий производства. Компания производит сыр из молока, собранное из ферм, расположенных в области Парма. Parmareggio также обеспечивает сбор и переработку отходов производства, используя энергоэффективные технологии и местные источники энергии, чтобы уменьшить свое влияние на окружающую среду.

Parmareggio производит Parmigiano Reggiano по традиционной рецептуре, которая предусматривает длительное созревание сыра в течение по меньшей мере 12 месяцев. Кроме того, компания предлагает сыр Parmigiano Reggiano разной выдержки, от 18 до 40 месяцев, что соответствует разным вкусовым вкусам. Parmareggio также выпускает другие продукты из сыра, такие как Grana Padano и Pecorino Romano, а также творожные соусы.