Кальмары

Мясо кальмара содержит много белка и незаменимые аминокислоты. В состав мяса кальмара входят вещества, которые способствуют улучшению пищеварения. По содержанию белка, витаминов В6, РР и витамина С, мясо кальмара превосходит рыбу, говядину и свинину .

Богатый минералами, такими как фосфор, железо, селен, медь, йод, по их содержанию превосходит молоко, телятину и рыбу, чуть уступая мидий. Снижает уровень холестерина в крови. Поддерживает и улучшает функцию построения мышечной ткани. В связи с высоким содержанием йода благотворно влияет на функцию эндокринной системы и щитовидной железы.

В то же время чернил кальмара обладают противоопухолевыми свойствами. Можно есть как готовое блюдо или использовать в салате. Также подходит для приготовления черной паэльи (paella negro). Это все та же традиционная паэлья, но приготовленная из каракатицами, в которых не удален чернильный мешок. Чернила окрашивают рис в темно-фиолетовый цвет.

Наш магазин pesto-italy.com.ua предлагает большой ассортимент Кальмаров импортированных с Италии и других стран Европы. На наших прилавках форуме подделок! Только оригинал! А цены на наши Кальмары приятно Вас удивят.