Арахис

Польза арахиса

Даже короткое ознакомление с полезным составом ореха говорит об особой значимости и пользе арахиса в жизнедеятельности человека. А фармакологические свойства привлекли внимание большого круга специалистов медицинской науки.

Состав арахиса

• Высококалорийный продукт содержит в 100 граммах 551 ккал.
• Белков — 23,6г (аминокислотные белки — 18). Цифра сопоставима только с продуктами животного происхождения. С такими показателями арахис является самым качественным и при этом дешёвым заменителем мяса для активных людей и спортсменов. Наиболее важные составляющие части нашего организма построены из белков, их молекулы участвуют во всех обменных процессах.
• Жиров — 45,2г: мононенасыщенные — 24г, полиненасыщенные — 16г: омега-3 (3%), омега-6 (20%), омега-9 (60%). В нашем рационе 30-35% калорийности обеспечивают жиры. Основой состава арахиса как раз и являются жиры, средний их показатель составляет 49%.
• Углеводов — 9,9г. Это важнейшие энергетические составляющие компоненты пищи. Они наиболее оперативно удовлетворяют потребности нашего организма в энергии. Белки, жиры, углеводы имеют пищевую ценность.
• Минеральные вещества, витамины и др. регулируют обмен веществ. Такие вещества в большом количестве присутствуют в арахисе (25 элементов). Без минеральных веществ жизнь человеческого организма невозможна, т.к. их функция — пластическая, и они участвуют абсолютно во всех обменных реакциях. Из белка и минеральных веществ построен скелет человека.
• В состав орешов входит большая группа витаминов А, В, С, D, Е, РР. Сам термин «витамины» говорит всё: в переводе он означает «амины жизни». Все перечисленные витамины жизненно необходимы человеку, т.к. входят в состав всех тканей и клеток. Они повышают стойкость организма, препятствуют старению, участвуют в обменных процессах, определяя активность ферментов.

Полезные свойства арахиса

1. Арахис имеет особое влияние на свёртывание крови и гемостаз. Учёные обнаружили, что поедая слегка обжаренные или сырые толчёные орехи и их масло, гемофилическое кровотечение останавливается за два дня. Больные выздоравливали без какого-либо иного лечения.
2. Арахис полезен для сердца и сосудистой системы. Полифенолы, находящиеся в орехе, укрепляют сосуды, улучшают их тонус.
3. Магний нормализует артериальное давление.
4. Антиоксиданты в арахисе борются со свободными радикалами, предупреждая рак.
5. Арахис снижает холестерин в крови, замедляя атеросклероз сосудов.
6. Избавляет от усталости и стрессов, упадка сил.
7. Наличие триптофановой кислоты предотвращает депрессии и различные фобии.
8. Витамины группы В способствуют работе головного мозга, улучшают память.
9. Арахис рекомендован к употреблению семьям, планирующим рождение малышей, т.к. фолиевая кислота значительно снижает риск врождённой патологии у деток.
10. Орехи арахиса используются при лечении мужских болезней (простатит, мужское бесплодие, аденома), а также женских (вырабатывает половые гормоны).
11. Ряд медицинских исследований подтвердили, что арахис и масло арахиса — прекрасный источник протеина. Они рекомендованы спортсменам для увеличения мышечной массы, а также людям, страдающим излишней худобой.
12. Арахис и его масло одобрено учёными для медицинского применения.