Почему детское питание долго хранится?
Детские пюре, которые продаются в баночках, стерилизуются специальным способом, благодаря которому их можно хранить. Консервация таких продуктов проводится с использованием антисептического технологии. При этом в детском питании не оказываются микробы, влияющие на разложение пюре.
Детская еда помещается в специальную упаковку с помощью вакуума. Так производители настаивают на увеличении продолжительности хранения продуктов без использования красителей и консервантов. Если вам кажется, что питание в баночках вредно - вы ошибаетесь. В нем находится сбалансированный комплекс витаминов и минералов, а технологии стерилизации обеспечивают нужную степень защиты от разложения.
Почему детское питание нельзя греть в микроволновке?
Есть некоторые продукты для детей, нельзя подогревать в микроволновой печи:
- молочные смеси;
- грудное молоко, сцеженное для кормления;
- пюре в баночках.
Волны, излучаемые микроволновкой, негативно влияют на детское питание. Они изменяют структуру живых компонентов, входящих в состав продуктов. Из-за этого ухудшаются полезные свойства как молока, так и других пищевых продуктов. Поэтому для того, чтобы подогреть детское питание, рекомендуется использовать водяную баню. При этом полезные элементы будут сохранены, и ребенок получает только качественные продукты с нужными микроэлементами.
Как выбрать детское питание?
Первым этапом перед выбором продуктов для кормления ребенка является консультация педиатра. Также есть и дополнительные принципы, на которые можно ориентироваться при выборе детского питания:
- покупка товаров в определенных магазинах;
- преимущество за продуктами, не предназначенными для длительного хранения;
- желательно, чтобы продукты имели натуральный вкус и запах;
- нельзя давать ребенку кислые и горькие пюре;
- основной критерий выбора пюре и молочных смесей - соответствие по возрасту.
В продуктах питания должны содержаться полезные витамины и минералы, которые необходимы малышу. Также не стоит покупать такие продукты, на которые у ребенка может быть аллергия. Для первого раза достаточно предложить половину чайной ложки пюре. Если не проявится аллергической реакции, то можно продолжать введение продукта в рацион.
Как разводить детское питание?
На каждой коробке детского питания является пропорции, которые необходимо соблюдать при разведении смеси. Чтобы развести сухое молоко, необходимо:
- Определить количество сухой смеси и воды, будет соответствовать возрасту малыша.
- Подготовить и стерилизовать бутылочку.
- Довести воду до нужной температуры и перелить ее в бутылку.
- Насыпать нужное количество смеси с помощью мерной ложки.
- Закрыть крышку бутылочки и встряхнуть, чтобы разбить комочки порошка.
Обязательно проводить стерилизацию предметов, используемых для приготовления пищи ребенку. Насыпать смесь желательно сухой ложкой, иначе она возьмется комками. Чтобы проверить температуру смеси, нужно капнуть каплю молока на ладонь, смесь не должна быть горячей или холодной.
Детское питание и его особенности?
Любое питания для детей должно соответствовать особенностям детского организма. Смеси и пюре подходят для малышей с рождения, причем каждый новый продукт адаптирован к метаболизма ребенка определенного возраста. Есть смеси, которые предназначены:
- для недоношенных малышей или таких, которые имеют слишком маленький вес;
- для здоровых детей;
- для детей с определенными заболеваниями.
Продукты, разработанные для детей с малым весом, помогают как можно быстрее набрать вес до 3 кг. Высокая калорийность молока позволяет увеличить вес, но не приводит к ожирению. После отбора веса малыша переводят на обычное питание для здоровых детей. Что касается смесей для больных детей, то в их составе есть определенные гипоаллергенные компоненты, благодаря которым организм получает нужное количество минералов и витаминов. Такие продукты не наносят вреда детскому организму.
Почему детское питание без соли?
Детский организм не может переработать такое количество соли, как взрослый. Почки малыша еще не способны справиться с нагрузкой. Поэтому детское питание не должно содержать соль.
Есть нормы каждого продукта, предназначенные для детей разного возраста. Малыш, не достигший года, может в день съесть не более 0,3 грамма соли. Поэтому при самостоятельном приготовлении пищи для ребенка не рекомендуется подсаливать воду. Если вы кормите малыша слишком солеными продуктами, он может стать слишком возбуждающим, при этом будут заметны нарушения работы поджелудочной железы и почек. Также не желательно давать ребенку коровье молоко, поскольку в нем содержится в 25 раз больше соли, чем в грудном.
Что значит гомогенизированное детское питание?
Продукты для детей должны быть измельчены до пюреобразного состояния. Максимальной степенью измельчения обладает гомогенизированное детское питание. Оно не приводит к нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта ребенка, прекрасно усваивается. С помощью блендера или других домашних приборов для измельчения продуктов вы не достигнете такой степени измельчения. Гомогенизация проводится только с использованием промышленных технологий. Пюре, приготовленное таким способом, имеет свои преимущества:
- в составе - все полезные вещества для малыша определенного возраста;
- только натуральные составляющие;
- удобная форма выпуска - специальные пакеты или баночки.
- Введение такого прикорма позволяет легко подготовить желудочно-кишечный тракт ребенка к твердой пище.
Почему нельзя повторно разогревать детское питание?
При повторном разогреве детское питание теряет полезные свойства, которыми владело сначала. Каждый продукт питания содержит набор микроэлементов и витаминов, необходимый для роста и правильного развития малыша. Если продукты будут подвергаться повторному разогреву, будет разрушена их структура. При этом питание потеряет витаминный набор и может оказаться вредным для употребления в пищу.
Если вы хотите подогреть грудное молоко, можете использовать для этого водяную баню. Более раз такое молоко не используется, а греть в микроволновке данный продукт категорически запрещено.
Почему детское питание хранится только сутки?
Питание для детей, включая мясные, овощные и фруктовые пюре, можно употреблять в пищу не более, чем через сутки с момента распаковки продукта. Если в баночку попадает влага или воздух, структура компонентов разрушается. Продукт теряет полезные свойства и давать его ребенку не рекомендуется. Чтобы пюре не теряло свои свойства в течение суток, нужно:
- использовать сухие столовые приборы для перекладывания из баночки в другую тару;
- не кормить малыша прямо из баночки;
- если пюре продается в металлической банке, после открытия переложить в другую посуду, который закрывается крышкой.
Если пюре не сохраняется как следует, то срок годности заканчивается через несколько часов после того, как вы открыли баночку.
Что добавляют в детское питание?
В состав питания для детей входят не только полезные, но и вредные элементы. Комплекс витаминов и микроэлементов является полезным и способствует росту малыша. Но есть и такие составляющие, которые не нужны для роста организма ребенка:
- гуаровая камедь;
- картофельный крахмал;
- пектин;
- рисовый крахмал.
Эти компоненты относятся к стабилизаторам, загустителей и эмульгаторов. Они предназначены для искусственного увеличения срока годности продуктов и предоставления им определенной консистенции. Также не рекомендуется давать ребенку до года продукты с содержанием соли и сахара. Чтобы малыш питался правильной и здоровой пищей, его нужно кормить пюре и давать ему соки, при производстве которых используются натуральные компоненты.
Детское питание без глютена что это?
В переводе слово «глютен» означает «клей». Глютен - это белок растительного происхождения, который является составным компонентом ржи, пшеницы и ячменя. Если говорить о глютен в питании для детей, то его можно встретить в продуктах на основе перечисленных компонентов. К продуктам без глютена можно отнести:
- рисовую кашу;
- кукурузную кашу;
- гречневую кашу.
Детское печенье можно отнести к безглютеновым продуктов, так как оно изготавливается на основе кукурузной муки.
Как понять, что детское питание испортилось?
После завершения срока хранения детского питания оно меняет свою структуру. Смесь приобретает специфический запах и вкус. Ребенок не должен употреблять в пищу продукты, которые теряют свои свойства. Когда приходит время кормить малыша, а у вас остается готовая смесь из прошлого кормления, попробуйте ее сами. Если она имеет кислый привкус, это означает, что срок хранения превышен. Продукты для детей не должны храниться в разведенном виде более часа. Лучше заново развести детское питание, чем давать просроченную смесь.