Рецептов разных медовых тортов существует огромное количество. Преимущество этого – в простоте приготовления, а также в наборе продуктов. Это преимущественно то, что у каждой хозяйки под рукой.

Ингредиенты для коржей:

• 2 яйца
  
• 100 г размягченного сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 ст. л. меда
• 1 ч.л. с горкой разрыхлителя
• 420 г муки (примерно)

Ингредиенты для крема:

• 2 стакана сметаны
• 1 стакан сахара
• 2 ч.л. ваниль ного сахара

Приготовление медовика:

1. Масло взбиваем с сахаром и медом.
2. Не прекращая взбивать, по одному вбиваем яйца.
3. Добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем мягкое пластичное тесто.
4. Делим тесто на 6 равных частей. Выбирвем тарелку, которая будет нам служить лекалом при отбрезании краев выпеченных коржей. Каждую часть раскатываем в пласт, размер которого будет чуть больше диаметра этой самой тарелки.
5. Выпекаем коржи в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (примерно по 5-6 минут на корж). 
6. Обрезаем по тарелке и складываем стопкой.
7. Сметану взбиваем с сахаром до растворения последнего.
8. Щедро смазываем кремом каждый корж.
9. Обрезки превращаем в крошку и обсыпаем ею торт.
10. Даем пропитаться.