Сырный омлет-рулет | Рецепты из твердого сыра

Вот такой уникальный и аппетитный сырный омлет-рулет просто готовится на обыкновенной сковороде. На приготовление омлета по этому рецепту понадобится абсолютно немножко времени, следовательно он прекрасно подойдет для завтрака.

Продукты:

• Яйца крупные - 3 шт.
• Сыр твёрдый - 40 г
• Молоко - 1 ст. ложка (15 мл)
• Соль - по вкусу
• Масло растительное - 20 мл

Пошаговый рецепт: сырный омлет-рулет

1. Подготавливаем все требуемые продукты. 
2.  Яйца разбиваем в миску, добавляем молоко и соль. 
3.  Венчиком либо на слабых оборотах миксера размешиваем яйца с молоком до однородности. 
4.  Сыр натираем на средней терке.
5.  Сыр добавляем в омлетную смесь.
6.  Перемешиваем омлетную смесь с сыром.
7.  Разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом. На сковороду наливаем немножко омлетной смеси с сыром, равномерно распределяя ее тонким слоем по дну сковороды. 
8.  Жарим сырный омлет на небольшом огне. После того как омлет немножко схватится, начинаем с помощью лопатки крутить его в рулет. 
9.  Рулет скручиваем не полностью, оставляем маленький край. Отодвигаем рулет из омлета на край сковороды.
10.  На сковороду с рулетом снова добавляем немного омлетной смеси.
11.  Равномерно распределяем омлетную смесь, захватывая и как бы продлевая край рулета.
12.  Когда омлет схватится, вновь сворачиваем его в рулет. 
13.  Отодвигаем рулет на край сковороды и вновь наливаем яичную смесь. 
14.  Продолжаем так сворачивать рулет, пока не употребляем всю яичную смесь. По мере потребности смазываем сковороду маслом. 
15.  Оставляем рулет на сковороде на 30 секунд швом вниз, дабы он закрепился. 
16.  Готовый сырный рулет-омлет выкладываем на тарелку и нарезаем порционными кусочками. 
17.  Приятного аппетита!