Шампанское и игристое вино

Шампанское - игристое вино из провинции Шампань. Это вино вигововляеться особым методом, который заключается в ферментации внутри бутылки, после чего вино становится игристым. Гордое название - «шампанское» с недавних пор имеют только игристые вина из провинции Шампань. Все остальные производители вынуждены называть свою продукцию игристым вином. Мировые рынки хорошо знакомы с итальянским продуктом. Недавно и украинцам стали доступны игристые вина Италии. На Родине спагетти, Ferrari и мафии, игристые вина называют spumante (спуманте) от итальянского слова «спума» - пена.

Основную часть производства италийськиих игристых вин сосредоточено Альпах - в Ломбардии и Трентино. Игристые вина могут быть белого, розового и красного цвета. Аромат и вкус достаточно многогранен. В зависимости от того, какие сорта винограда используются при изготовлении. Аромат обычно характеризуют следующим образом: пряный, яблочный, грушевый, «свежее испеченного хлеба», с едва уловимым запахом дрожжей, которые обычно добавляют в процесс вторичной ферментации. Если в букете вина ярче чувствуется фруктовая нота, тогда это игристое вино Нового Света. Если же в напитке ощущаются сливочный или ореховый привкус, тогда здесь уже можно говорить о винах из Старого Света.

Самым популярным является игристое вино Asti - оно делается из виноградного сорта Мускат в провинции Асти в Италии. Это сладкое игристое вино с низким содержанием алкоголя, что делает его прекрасным десертным вином. Кстати, сейчас надпись Asti можно увидеть не только на итальянских винах. Чем моложе такое игристое вино, тем оно вкуснее. Также нельзя пропустить Чензано, Dom Pérignon, Ferrari Spumante, Riccadonna, Асти Мондоро.

Нужны высокие бокалы для того, чтобы помочь напитку раскрыть свой букет. Каждому виду игристых вин подходит своя закуска. Однако, как таковых правил здесь нет, ведь поиск пары - это путь длиной в жизнь. Охладите напиток, подавайте к сыру, сладостям, морепродуктам, или эксперементируйте. Это вино хранится при температуре 10-15 ° С в горизонтальном или наклонном положении, чтобы пробка бутылки всегда оставалась влажной.

Наш магазин предлагает большой ассортимент хорошего шампанского импортированного из Италии. Оно высокого качества и с хорошими отзывами. На наших прилавках нет подделок! Только оригинал! А наши цены приятно Вас удивят. Желаем Вам приятных покупок!

С бокалом шампанского ваш Праздник станет незабываемым.