Абсент

Абсент - это крепкий алкогольный напиток (от 55% до 86%), приготовленный методом дистилляции из экстракта горькой полыни (Artemisia absinthium) и других трав. Важнейший компонент абсента это горькая полынь, в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона. Именно туйон является главным элементом, благодаря которому абсент славится своим эффектом. Другие компоненты абсента: римская полынь, анис, фенхель, аир, мята, мелисса, лакрица, дягиль, ясенец белый, кориандр, вероника, ромашка, петрушка.

Абсент чаще всего имеет изумрудно-зеленый цвет, но также может быть прозрачным, желтым, синим, коричневым, красным или черным. Зеленый цвет напитка обусловлен хлорофиллом, который разлагается на свету, поэтому абсент разливают в бутылки из темного стекла. Благодаря характерному цвету абсент получил прозвища Зеленая фея и Зеленая ведьма . Другие цвета абсента предоставляют специальные добавки (экстракт граната, настойка черной акации Катех, пищевые красители).

Абсент очень горький (из-за присутствия абсентина) и, поэтому, традиционно его наливают через ситечко с сахаром (или шумовку) в стакан с холодной водой. После этого напиток становится мутно-белым, так как эфирные масла полыни при разбавлении крепкого спиртового раствора образуют эмульсию.

Наш магазин pesto-italy.com.ua предлагает большой ассортимент качественного Абсента импортируемого из Италии и других стран ЕС. У нас абсент высокого качества и с хорошими отзывами. На наших прилавках форуме подделок! Только оригинал! А цены на наш абсент приятно Вас удивят.