Сыр с плесенью Land Brie 200 г

Сыр Land Brie – этот сыр большого формата называют «принцем среди сыров и первым среди десертов». Нежная творожная масса с корочкой с налетом плесени производится исключительно из сырого коровьего молока. Фактически, Людовик XVI отправился на гильотину через Бри де Мо: прячась от преследователей, король остановился в городке Варен-ан-Аргон, чтобы отведать творожную галету, и в этот момент его узнали и под конвоем вернули в Париж. На Венском конгрессе 1815 г. этот сыр небольшой толщины снова оказался в центре внимания. Корка с тонкой плесенью белого цвета, при длительном созревании на ней могут появиться красные прожилки. У молодого сыра бывает белая сердцевина.