Ванильный порошок, содержащийся в ванильного сахара, имеет множество полезных свойств. Так, употребление выпечки с ним утром приводит организм в тонус и улучшает умственную работу. Это обусловлено тем, что ванильный порошок ускорят обмен веществ. Блюд с использованием ванильного сахара очень много. Как правило, это кондитерские изделия холодного и горячего приготовления. Его используют как для добавки в процессе приготовления, так и в уже готовые блюда, в том числе в качестве присыпки.