Оливки черные греческие Latro valis с косточкой 455г

& nbsp; & nbsp; & nbsp; Оливковое дерево - это вечнозеленое растение семейства оливковых, родиной которого является Средиземноморье & # 39; я. Оливки представляют собой костянку овальной или круглой формы. Незрелые оливки зеленого цвета, созревшие плоды - черного. Оливки черные греческие Latro valis с косточкой & nbsp; богатые белками, пектинами, сахарами, витаминами: В, С, Е, Р активными катехинами, содержащие соли калия, фосфора, железа и других элементов. Кроме того, в плодах найдены углеводы, фенолкарбоновые кислоты, тритерпеновые сапонины. Оливки, богатые содержанием масла, относятся к маслиничнои группы. Ко второй группе относятся сорта, пригодные для переработки, или консервные сорта. Основные показатели при оценке консервных сортов - диаметр плода, его вес и соотношение м & # 39; мякоти и косточки (чем меньше косточка и более м & # 39; мякоти, тем ценнее плод), свойства м & # 39; мякоти и ее химический состав. < / p>

& nbsp;