Оливки и маслины

Древние греки воспринимали масло, как прекрасный подарок, преподнесенный богиней Афиной людям. И это действительно так. Масло - это вечнозеленое растение семейства оливковых, что плодоносит два раза в год, высота дерева может достигать более десяти метров. Родиной масла являются страны Средиземноморья.

В нашей стране люди делят плоды оливкового дерева на оливки и маслины и задаются вопросом, в чем же разница. Разницы практически нет, разве что, зеленые оливки - это незрелые плоды, а черные, бордовые, розовые, белые - зрелые. В Европе, независимо от цвета их называют оливками. Красители не принимают участие в этом процессе, это продуктовый миф. Некоторые оливки подвергаются специальной обработке кислородом, благодаря чему они получают черную окраску и особый вкус. Правильно разделять оливки на столовые и технические. Столовые оливки - сочные, с нежной мякотью. Для потребителей их консервируют различными способами, с разными начинками. Технические - более жесткие и мелкие, используются исключительно для производства оливкового масла.

Оливки богаты витаминами и минералами. Они содержат пектины, катехины, белки, полезные ненасыщенные жировые кислоты, клетчатку, каротин, гликозиды, антиоксиданты. В них содержатся витамины А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9 (фолиевая кислота), С, Е, К. Оливки содержат такие элементы как, натрий, кальций, калий, магний, железо, фосфор, медь, цинк и селен. Оливки содержат огромное количество полезных веществ, необходимых человеку. Их широко применяют в косметологии, фармацевтике, медицине, кулинарии (добавляют в блюда, или едят так).

Крупнейшими производителями оливок (маслин) являются: Испания, Италия, Турция, Франция, Греция, Тунис, Марокко, и Египет. В нашем магазине представлены оливки многих итальянских фирм-производителей , а именно: Baresa , Ortomio, Kaiser Franz Josef , Fragata, Sacla, Bella Contadina и другие.

Попробуйте оливки различных итальянских фирм-производителей, выберите себе по вкусу несколько фирм, которым доверяете, и наслаждайтесь. У нас большой ассортимент оливок (маслин) импортированных из Италии. Они высокого качества и с хорошими отзывами. У нас нет подделок! Только оригинал ! А наши цены приятно Вас удивят.

Получайте удовольствие и пользу!