Классические Tomadini Conchigliette Rig 0.5 кг

Макароны ракушки & nbsp; - разнообразные по формам и размеру: они могут быть очень мелкими, с гладкой и рифленой поверхностью, средние, и очень большие, которые подходят для фаршировки.
С ракушек & nbsp; можно приготовить практически любое блюдо на каждый день. Мелкие ракушки & nbsp; идеально подойдут для супов и детского питания. С средних ракушек можно приготовить любимые всеми макароны по-флотски, запеканки с добавлением овощей, г. & # 39; мяса, рыбы или грибов, или просто отварить и посыпать тертым сыром - и сытный обед готов.

На прилавках магазинов можно найти ракушки довольно больших размеров, которые можно, предварительно отварив, фаршировать м & # 39; ясным фаршем, или другими начинками, а затем потушить в томатном или сливочном соусе.
Чтобы блюдо из ракушки получилось вкусным, и макароны не разварились, нужно правильно их выбрать. Лучшие ракушки изготовлены из твердых сортов пшеницы, они желтоватые, и слегка просвечивают - от большого содержания клейковины. Если же ракушки белые, матовые, хрупкие, то покупать их не стоит - они сделаны из г. & # 39; мягкой пшеницы, менее полезны и быстро развариваются.

& nbsp;