Макароны La Molisana Orecchiette pugliesi 500 г

La Molisana, итальянский бренд макаронных изделий, предлагает среди своих форм макарон Orecchiette Pugliesi. Ореккетте Пульи - это традиционная форма макаронных изделий, происходящая из итальянского региона Апулия, который известен своей уникальной и вкусной кухней.

Название "orecchiette" переводится с итальянского как "маленькие ушки", имея в виду форму макарон. Орекьетте Апулии - это маленькие круглые макаронные диски, слегка вогнутые в центре и более толстые к внешним краям. По форме напоминают маленькие чашечки или ушки, поэтому их называют "маленькие ушки".

Orecchiette Pugliesi изготавливаются из манной крупы твердых сортов пшеницы, что придает им твердую текстуру и способность хорошо удерживать соусы. Эта форма макаронных изделий широко используется в апулийской кухне, особенно для таких блюд, как "Орекьетте кон Чиме ди Рапа" (орекьетте с зеленью репы) или "Орекьетте кон Сальсичча э Броколи" (орекьетте с колбасой и брокколи). Чашевидная форма орекьете позволяет им захватывать и удерживать соус, создавая великолепное вкусовое сочетание с каждым укусом.

La Molisana гордится своими традиционными технологиями изготовления пасты и использует высококачественные ингредиенты для производства своих макаронных изделий. Орекьетте Пульизи от La Molisana имеют приятную текстуру и аутентичный вкус, идеально подходят для воспроизведения традиционных апулийских блюд или для экспериментов с различными соусами и ингредиентами.