Макароны Combino Mezze Penne Rigate 500г

Пенне (итал. Пенне) – вид коротких макаронных изделий; трубочки – перья диаметром до 10 мм и длиной до 40 мм с диагонально срезанными краями.
Название этого вида пасты происходит от итальянского слова «пенна» – «перо». Пенне ригате – один из самых любимых форматов пасты всего итальянского полуострова, для которого почти в каждом регионе свое название. Например, в Умбрии их называют «Споле» (от ит. споле – челноки), а на юге – «малтальяти» (от ит. maltagliati – плохо нарезанные).

• Пенне ригате (итал. Penne rigate) - ребристые перья,
• Пеннетом ригате (итал. Pennette rigate) - ребристые перья меньшего размера,
• Меццо пенное ригатое (итал. Mezze Penne Rigate) – ребристые перья, короче и толще, чем пенное ригатое,
• Пенне лиш (итал. penne lisce) – гладкие перья,
• Пенне меццане (итал. penne mezzane) – гладкие перья, длиннее и тоньше, чем пение лиш,
• Пенне а Кандела (итал. Пенне а Кандела) - гладкие перья, короче и толще, чем пенное лиш,
• Пенне пикколо (итал. penne piccole) – маленькие перья.
• Пенне, как правило, готовятся к состоянию "аль денте", а затем подаются с соусами. Пенне также часто добавляют в салаты и запеканки.