Шпек La Bottega del Gusto trancio di Speck 1кг

Шпек - это похожая на прошутто ветчина, но более насыщенным вкусом и ярко выраженными нотками копченостей. Для приготовления его берется окорок с тонкой прослойкой сала. Главные специи в рецепте - можжевельник, чеснок и черный перец. В результате получается темный снаружи и насыщенно красный на срезе кусок мяса. Шпек можно есть в чистом виде или добавлять для вкуса в жаркое или другие сложные блюда. Можно нарезать его прозрачными кусочками и подать сырым, можно поджарить до хруста, запечь ... Шпек в любом виде хорош. Данный сыровяленый продукт отличается наиболее низким содержанием жира и соли. Количество соли в нем не превышает 2%.