Шпек Salumeo Speck - это традиционный итальянский мясный продукт с сиров вяленные свиного окорока (младший брат классического прошутто ). Шпек отличается от прошутто наличием микса специй (можжевеловые ягоды, кориандр, розмарин, черный перец и др.) И предыдущего трехдневного копчения перед месячным выдержкой. Имеет пикантный, островатый вкус с дымком. Используйте итальянский Шпек в качестве закуски, добавляйте в салаты, дополняйте блюда из мяса и птицы, сэндвичи и супы.