Кабаносы Tarczynski из индейки 90г
U50755

Кабаносы Tarczynski из индейки 90г

Нежирное мясо индейки обеспечивает необычайную легкость и нежность. Чрезвычайно тонкие колбаски каба..
78грн
Кабаносы Tarczynski из птицы и свинины 105 г
U85225

Кабаносы Tarczynski из птицы и свинины 105 г

Для любителей нежных вкусов и воздушности. Чрезвычайно тонкие колбаски кабанос из мяса птицы высочай..
78грн
Кабаносы Tarczynski из телятини 90г
U50756

Кабаносы Tarczynski из телятини 90г

Для настоящих гурманов Чрезвычайно тонкие колбаски кабанос из мяса телятины высшего качества, соз..
78грн
Колбаса сырокопченая из конины Сarne de caballo 200 г
U88564

Колбаса сырокопченая из конины Сarne de caballo 200 г

Колбаса сырокопчёная из конины Carne de Caballo Carne de Caballo — это изысканная сырокопчёная ко..
244грн
Колбаса фуэт эспетек Subirats 150 г
U86452

Колбаса фуэт эспетек Subirats 150 г

Колбаса "Фуэт эспетек Subirats" - это изысканный гастрономический продукт из Испании, который восхищ..
147грн
Мортаделла Casa Modena с фисташками 1 кг
U91835

Мортаделла Casa Modena с фисташками 1 кг

Нежная итальянская колбаса с фисташками Casa Modena Mortadella con Pistacchio — это классическая ..
530грн
Подарочный набор Dionisio Sanchez chorizo доска и нож 500 г
U35854

Подарочный набор Dionisio Sanchez chorizo доска и нож 500 г

Подарочный набор Dionisio Sánchez Chorizo с доской и ножом Подарочный набор от испанского бренда ..
520грн
Подарочный набор Dionisio Sanchez salchichon extra доска и нож 500г
U35851

Подарочный набор Dionisio Sanchez salchichon extra доска и нож 500г

Подарочный набор Dionisio Sánchez Salchichón Extra с доской и ножом Dionisio Sánchez Salchichón E..
520грн
Салями из мяса кролика и клюквой Premium Codejo 200 г
U88565

Салями из мяса кролика и клюквой Premium Codejo 200 г

Салями из мяса кролика с клюквой Premium Conejo — это изысканная сырокопченая салями, приготовлен..
254грн
Салями сырокопченая с фундуком Carne de caballo Испания 300г
U35049

Салями сырокопченая с фундуком Carne de caballo Испания 300г

Carne de Caballo – высококачественная сыроватая колбаса из Испании, которая на 100% изготовлена из о..
268грн 272грн
Показано с 1 по 10 из 10 (всего 1 страниц)

Колбаса салями

Неспроста салями считается неофициальным символом Италии. Почти в каждом из регионов этой страны есть свой индивидуальный и уникальный рецепт приготовления этой вкусной колбасы. Действительно, здесь настолько любят и ценят салями, что встретить ее можно не только во всевозможных блюдах, но даже в музеях. Итак, салями- это традиционная итальянская колбаса, для которой характерно большое количество различных ароматных специй, а также удивительно тонкий слой плесени белого цвета. Она по праву является одним из самых популярных и любимых сортов деликатесных колбас. Ее потрясающий вкус и аромат никого не оставляет равнодушным, поэтому с нее очень часто готовят бутерброды, а также добавляют к любым закусок. В большинстве случаев для изготовления салями используется говяжье или свиное мясо. Иногда его заменяют ослиным, однако это бывает очень редко. Предварительно мясо должно быть обильно приправлено ароматными специями, а затем тщательно высушенные на открытом свежем воздухе. С целью сохранения мяса в хорошем состоянии, его начали обильно посыпать солью. Таким образом, мясо в обычных условиях при комнатной температуре могло храниться в течение шести месяцев и даже дольше. Именно такой, обильно соленый мясной кусок и стал прототипом современной колбасы салями. Кстати, в течение нескольких веков рецепт ее приготовления неоднократно менялся, дополнялся и совершенствовался. В результате, сегодняшняя салями представляет собой особый мясной продукт, который является не только хорошенько засоленным, но также и несколько подкопченным с ароматными специями. Как правило, эта колбаса становится полностью готова к употреблению через три месяца. В настоящее время салями представляет собой пример классических традиционных мясных блюд Италии. В нашем интернет-магазине итальянских товаров представлены салями фирм: SALUMEO, салями del Contadino по доступной цене.

Виды

«Милано» — самый популярный вид салями во всем мире, производится в окрестностях Милана. Ее готовят из свинины, отличается от других видов легким солоновато-чесночным привкусом. Она пронизана мелкозернистыми вкраплениями свиного сала. Считается отличной мясной закуской и ингредиентом для супа.
«Фелино» — изготавливается из нежирной свинины, основная приправа в состав е — черный перец. Производится в итальянской провинции Парма. Идеальная составляющая мясной тарелки.
«Нострано» — сыровяленая колбаса, производимая из 100 % отборной свинины, содержит крупные вкрапления жира. Имеет изысканный вкус, а соответственно является идеальной закуской.
«Наполи» — сырокопченый вид колбасы розоватого цвета, который имеет сладковатый вкус и легкий аромат дымка. Можно встретить в итальянской лепешке — фокачча.
«Генуэзская» обладает богатым ароматом и вкусом, в состав ее, кроме мяса, входят чили, фенхель, черный и белый перец, разнообразные травы, добавляется красное вино.
«Венгерская» отличается острым вкусом и легким ароматом дымка. Рецептура колбасы пришла от народов Венгрии. Идеально подходит для салатов и различных пицц.
Это только самые известные виды салями, есть еще Монтана, Челизо, Спината. У каждого вида свои особенности, цвет и классификация вкраплений. Чтобы изучить все, нужно, наверное, постоянно проживать в Италии.

Cостав

Калорийность салями довольно высока. Колбаса не относится к диетическим продуктам. 

Салями характеризуется повышенным содержанием жиров и белков и отсутствием углеводов. В деликатесной колбасе присутствуют витамины: А, группы В, Е, РР, минералы: кальций, калий, фосфор, железо, натрий, сера и магний. А так же в состав входят насыщенные жирные кислоты, холестерин и зола.

Акции и Распродажи
Получайте первыми информацию о скидках и распродажах