Итальянский хамон изготавливается из высококачественного свинского мяса. Обычно используется заднее бедро свиньи, имеющее хорошую мышечную структуру и жирную прослойку, что придает сочности и нежности
Итальянский хамон изготавливается из высококачественного свинского мяса. Обычно используется заднее бедро свиньи, имеющее хорошую мышечную структуру и жирную прослойку, что придает сочности и нежности