Бекон копченый 1 кг

Бекон копченый - мясный продукт, полученный в результате специфической видкормкы и содержание свиней (беконное свиноводство). Представляет собой бок молодой свиньи без нижних конечностей, позвонков, костей таза и грудины (пашина). С соленого бекона изготавливается копченый бекон. Характеризуется нежирным сочным мясом, пронизанным ровными слоями сала. Если вы любите бекон со сладковатым вкусом - используйте Канадский копченый, а если бекон с сильным ароматом - выбирайте европейские сорта, например, итальянский панчетту.

Если вы хотите сделать хороший бульон, возьмите обрезки бекона и обжарьте их с большим количеством овощей, затем используйте бульон для вкусных супов из корневых овощей. Резать бекон на маленькие кусочки удобнее кухонными ножницами, а не ножом.