Каперсы Kaiser plody kapary 250 г

Каперсы - цветочные бутоны растения Capparis spinosa. Принимаются они маринованными или консервированными в уксусе с солью. Каперсы используют для приготовления многих блюд, иногда предварительно вымочив их или ошпарив, чтобы удалить избыток соли. Вкус пикантный, гостроватий, слегка терпкий, кисловатый, немного горчичный. Сильный аромат каперсы имеют благодаря горчичному маслу, которая выделяется при растирании стебля растения.