Взрывная карамель (в оригинале - popping sugar) - это смесь сахара и углекислого газа, сочетание которых и дает такой необычный эффект. Кристаллики сахара содержат газовые пузырьки в общей массе и освобождают их только при соприкосновении с влагой. Именно поэтому такие сладости начинают «стрелять» во рту. И именно поэтому их нужно хранить в плотно закрытой таре вдали от пара и жидкостей.
Нет отзывов об этом товаре.