Гауда – это вид сыра, который происходит из Нидерландов. Он назван в честь Гауда, расположенного в провинции Южная Голландия. Сыр Гауда производится из коровьего молока и известен своим характерным насыщенным сливочным вкусом.
Сыр традиционно производят с помощью метода, который называется «чеддеринг», когда творожную массу нарезают небольшими кусочками, нагревают, а затем прессуют в круглые формы. После прессования сыр пропитывается рассолом, что придает ему выразительный вкус и текстуру. Обычно сыр гауда выдерживается в течение разных периодов, начиная от нескольких недель до нескольких лет. По мере старения вкус становится сильнее и сложнее.
Эдам – еще один вид сыра, происходящий из Нидерландов. Он назван в честь городка Эдам, расположенного недалеко от Амстердама. Сыр Эдам известен своим характерным красным восковым покрытием и сферической формой.
Традиционно эдамский сыр производится из коровьего молока, хотя встречаются также варианты с использованием козьего молока или их смеси. Процесс изготовления сыра включает нагрев молока, добавление сычужного фермента для свертывания, а затем нарезку сыра на небольшие кусочки. Затем сыр прессуют в круглые формы, создавая характерную форму эдамского творога.
Сыр Эдам обычно употребляют в качестве столового сыра, нарезая кусочками и едят самостоятельно или с хлебом. Он обладает мягким вкусом, который привлекает широкий спектр вкусов. Сыр хорошо плавится, что делает его пригодным для использования в бутербродах, омлетах и запеченных блюдах.
Хотя сыр Эдам традиционно ассоциируется с Нидерландами, сейчас его производят в разных уголках мира. Его выразительный внешний вид и мягкий вкус делают его популярным среди любителей сыра по всему миру.
| Молочная продукция | |
| Вес | 500 г |
| Страна производитель | Польша |
| Тип | Твердый сыр |
Нет отзывов об этом товаре.