Maasdam - полутвердый сыр натурального вызревания, приготовленный на основе высококачественного коров & # 39; ячого, реже козьего молока. Главные признаки этого сыра - большие шарообразные глаза и сладковатый ореховый вкус. Получил свое название в честь маленького городка Маасдам в Нидерландах. На сегодняшний день, Маасдам - самый популярный сыр Голландии после Эдамер и Гауди.