Aceto Balsamico di Modena Brivio - изысканный бальзамический уксус, который имеет глубокий темный цвет и густоватую консистенцию. Вкус уксуса кислый, как и принято быть уксуса, с ощутимым винным привкусом. Привкус вина в бальзамическом уксусе присутствует, потому что он изготавливается из винограда, который выращивается в итальянской провинции Модена. Этот вид приправы широко используется в итальянской кулинарии уже не одно столетие, и сегодня его можно встретить и на нашей кухне. В результате длительного уваривания виноградного сока с небольшим количеством винного уксуса получается бальзамический соус.
Бальзамический уксус известен во всем мире как один из лучших. Это одна из самых вкусных заправок для салатов и мяса или рыбы. Его используют в кулинарии в качестве соуса, чтобы заправить овощной или фруктовый салат, для приготовления маринадов в процессе приготовления белых сортов мяса или всех видов рыбы. Универсальный в употреблении бальзамический уксус используют не только в соленых блюдах, но и в десертах. Даже такой продукт как мороженое можно подавать с бальзамиком.
| Уксус | |
| Вид уксуса | Бальзамический |
Спасибо менеджеру Оксане за хороший совет, мне очень понравился уксус