Cир Roi du Chateau Bri 125г
Брі покритий цвіллю, що нагадує за кольором білий оксамит, під якою знаходиться ніжна текуча маса вершкового кольору, має виражену солодко-солоним вершковим смаком і горіховим присмаком.
Виймати сир з холодильника краще заздалегідь, оскільки істинний смак цього десертного сиру розкривається при кімнатній температурі.
Калорійність сиру Брі становить 291 ккал на 100 грам продукту.
Склад і корисні властивості сиру Брі:
Сир багатий кальцієм і фосфором, причому завдяки наявності цвілі в сирі, ці корисні речовини краще засвоюються. Також в сирі досить багато протеїну і амінокислот, необхідних для зміцнення і формування м'язів.
При регулярному вживанні сирів з цвіллю поліпшується формування меланіну, який захищає шкіру від дії сонячних променів.
Сир Брі чудово підходить як до святкового столу, так і до щоденного обіду.