Грана падано Grattugiato тертий 200 г

Grana Padano grattugiato

Грáна падáно (італ. Grana Padano, від слів grana - «зерно», натякає на зернисту структуру сиру, і Padano, походить від річки По) - популярний твердий італійський сир.
Має солонуватий, пікантний смак з легким горіховим відтінком. Грана падано нагадує пармезан, але, на відміну від нього, проводиться не тільки в регіоні Емілія-Романья, але і в інших областях Італії: Венеція, Трентіно - Альто-Адідже, П'ємонті і Ломбардії. Ще одна відмінність цього сиру від пармезану - в сировину для його виробництва (для випуску пармезану використовується молоко корів, які відгодовувались тільки травою і сіном; для грана падано вимоги не такі жорсткі).