Каліфорнійські фісташки Clarkys дуже смачні і корисні горішки.
У фісташках містяться вітаміни групи В, мінерали: фосфор, мідь, магній, калій, марганець, а також велика кількість природних антиоксидантів, в тому числі вітамін Е, які сприяють омолодженню організму.
Фенольні сполуки, які містяться в фісташках, сприяють зростанню і регенерації клітин, допомагають зберегти організм молодим і здоровим.
Що входять до складу горіхів лютеїн і зеаксантин зміцнюють зуби, скелет і кістки в цілому, і покращують зір. Важливим елементом, який міститься в фісташках, є клітковина, яка допомагає поліпшити обмін речовин і робить позитивний вплив на травну систему.