Pesto
ГРАФІК РОБОТИ:
Пн-Сб 10:00-18:00
Вихідний Неділя

Пармезан Reggiano stagionatura Margi 30 місяців ціна за 1 кг

Код товару: SM0021
  • Наявність: Продано
  • 0грн

Італійський сир Parmigiano Reggiano (Сир Пармезан) 30 міс. витримки називають королем сирів. І дійсно, адже процес його приготування може зрівнятися хіба що з традиціями королівського двору. Корови, що дають молоко, повинні їсти строго певну траву, що росте лише в п'яти італійських провінціях (Парма, Реджо-Емілія, Модена, Падуя і Болонья). Доїти корів і обробляти молоко можна тільки вручну. 
Пармезан робиться з непастеризованого коров'ячого молока двох окремих доек. Дозріває сир від одного року і довше. Готовий сир повинен відповідати жорстким стандартам: діаметр - 35 - 45 см, висота 18 - 25 см, вага 24 - 44 кг, товщина кірки 6 мм, калорійність 392 ккал на 100 гр. Особливо цінується серед знаючих кулінарів його зовнішня кірка, що надає особливий аромат і консистенцію супів і м'ясних рагу. 

Твердий сир італійський Parmigiano Reggiano 30 міс. витримки

Сир твердий пресований Пармезан 30 міс. витримки з Італії

Країна виробник: Італія 
Витримка: 30 місяців 
Упаковка: вакуумна 
Вага: шматочки по 380 - 460 грам 

Аромат пармезану солодкий і фруктовий, колір - свіжий, жовтий. Пармезан може зберігатися в холодильнику протягом кількох місяців, він добре заморожується. Фабрична марка - Parmigiano Reggiano - друкується по всій поверхні кірки, щоб навіть маленький шматок можна було ідентифікувати. Італійці стверджують, що вже 800 років не порушують правил сироваріння. Так, так, саме вісім століть, адже перша згадка назви цього сиру відноситься до 13 століття. Джованні Боккаччо у своєму творі «Декамерон» так описує дивовижну область «Живи-ласо»: «... є там гора вся з тертого пармезану, на якій живуть люди і нічим іншим не займаються, як тільки готують макарони і галушки ...». Вже з тих далеких часів Парміджано-Реджано використовувався як приправа до улюбленого італійського блюду - пасті. 

Також пармезан подається і як аперітівних закуска з витриманим бальзамічним оцтом. Безформні шматочки сиру просто умочують в темну пряну рідину. Страви з пармезаном чудово поєднуються з самими різними італійськими винами - і з червоними, і з білими.

Написати відгук

Увага: HTML не підтримується!
    Погано           Добре

Рекомендовані товари

Reggiano Parmareggio 22 місяців 1 кг

Reggiano Parmareggio 22 місяців 1 кг

Сир Parmigiano reggiano Parmareggio 22 місяців 1кг      Італійський сир Parmigiano Reggiano (Сир Па..
520грн 648грн
Переглянуті товари
Reggiano stagionatura Margi 30 місяців ціна за 1 кг
SM0021

Reggiano stagionatura Margi 30 місяців ціна за 1 кг

Італійський сир Parmigiano Reggiano (Сир Пармезан) 30 міс. витримки називають королем сирів. І дійсн..
0грн
Акції та Розпродажі
Отримуйте першими інформацію про знижки та розпродажі