Соус песто з кедровими горішками

Інгредієнти Для: 4 порцій

• Сіль за смаком
• Часник 2 зубка
• Базилік зелений 50 г.
• Олія оливкова 100 мілілітрів
• Горіхи кедрові 3 г.
• Сир пармезан 50 г.

  ---

Інструкція Приготування ≈ 10 хвилин

1. Промийте зелений базилік, приберіть зайву воду (умочіть паперовим рушником).
2. Розріжте зубчики часнику на великі частини.
3. Натерти сир пармезан.
4. Змішайте всі інгредієнти соусу в блендері до однорідності. Соус песто з кедровими горішками готовий!

   ---

Для додання соусу більшої легкості (або, якщо просто немає під рукою блендера) можна все змішувати до однорідного стану товкачем в ступці. Так цей соус робили спочатку. Можна зберігати в холодильнику день-два. Кількість оливкової олії можна варіювати в залежності від уподобань і цілей використання соусу.

Готова страва: Соус песто з кедровими горішками

---