Оливки Arcos greek olives збирають в жовтні-листопаді, ретельно сортують, обробляють і консервують в спеціальному розсолі. Особливості: містять природні хімічні речовини - поліфеноли, які покращують пам'ять, містять олеїнову кислоту, яка зберігає шкіру обличчя м'якою і здоровою, а також має корисні властивості для захисту серця. Завдяки жирним кислотам виробляються хімічні речовини, які підтримують вагу в нормі. Оливки багаті мінеральними речовинами: Na, K, Са, Mg, Fe, P, I, вітамінами групи B, С, Е, К і амінокислотами.