УВАГА! у зв'язку з передсвятковим ажіотажем, наш відділ відправки не справляється з величезною кількістю замовлень. Можливі затримки (до 2-ох днів) при обробці нових замовлень. Наперед просимо вибачення за незручності.
Модель: SR0011

Сир Mascarpone 250г

Виробник
На складі
65.0грн 59.0грн
Оплата та доставка:
  • Оплата при отриманні
  • Оплата на карту ПриватБанка
  • Відправка в день замовлення
  • Детальніше
Залишились питання?
  • 093 43 82 128
  • 099 27 61 367
  • 097 246 73 98

Опис

Маскарпоне - солодкий , м'який сир - основа для багатьох десертів , в тому числі тірамісу і чизкейка .

Для приготування маскарпоне корів - буйволиць годують тільки свіжої луговий травою і квітами , щоб готовий продукт придбав чудовий смак . Технологія виготовлення сиру досить проста: низькокалорійні вершки (не менше 25 % жирності) підігрівають максимум до 90 градусів і додають винний оцет або лимонний сік , для того , щоб відбулося швидке згортання , і почався процес бродіння.

При постійному помішуванні згусток відділяється від сироватки , потім його поміщають в льняні мішки і підвішують для просушування на добу.

Зріє такий сир недовго , потім його збивають для отримання пишної маси , при цьому він стає досить калорійним продуктом , жирність маскарпоне становить не менше 50 %. За консистенцією він нагадує російську сметану , представляючи собою м'яку кремообразную масу.

Найчастіше маскарпоне використовують для приготування тірамісу або як намазки на хліб замість вершкового масла.

Відгуки (0)

Написати відгук

Ваше Ім’я:


Ваш відгук: Примітка:HTML теги не дозволені! Використовуйте звичайний текст.

Рейтинг Погано           Добре

Введіть код, вказаний на зображенні: