МАКАРОНИ. PASTA.
Італійське слово паста (pasta) означає "тісто" та вироби з нього. Макарони - це всього лише один з багатьох, далеко не найпоширеніший в Італії вид пасти, що представляє собою трубочки різних форм і розмірів.
Макарони (італ маккероні) - трубчасті макаронні вироби (тісто), з висушеного пшеничного тіста, замішаного на воді. Деякі макарони довжиною схожі зі спагеті, але порожні всередині. Справжні італійські макарони (паста) виготовляються виключно з твердих, багатих протеїнами, немучнистих сортів пшениці. Тісто, приготоване з твердої пшениці, абсолютно безпечно для фігури. Однак італійський термін маккероні відноситься тільки до коротких трубчастих виробів.
Одна з версій стверджує, що слово «макарони» отримано з сицилійського діалекту - «maccaruni» означає «оброблене тісто» (від італійського macare, що означає «м'яти», «місити»). Інша версія говорить, що «макарони» походить від грецького слова «Макар», що означає «страву з ячмінного борошна»
Пасту готують з м'ясом, морепродуктами, овочами, з додаванням сиру, оливок, томатів. Досить правильно підібрати вино і у Вас готовий справжній італійський обід або навіть романтичну вечерю. Необхідно відзначити, що незалежно від часу і умов приготування, макарони (паста) залишаються розсипчастими і не склеюються один з одним.
Їх випускають різноманітних форм, у вигляді трубочок, ракушок, стрічок, кілечок, пластин, ниток, метеликів, спіралей. Найвідомішими виробниками макаронів є саме італійські, такі як:
· Барілла (Barilla),
· Буітоні (Buitoni),
· Де Чекко (De Cecco),
· Дел Верде (Del Verde),
· Дівелла (Divella)
Вироби італійських фірм відрізняються лише формою, але до кожної форми існує особлива приправа, що і створює особливу страву
На нашому сайті Ви знайдете лише найкращі макарони італійського виробництва, за найкращими цінами в Україні! Це справжній італійський продукт.
